Name: Soupe miso aux champignons et focaccia
Prep time: 1440 min
Total time: 1440 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italien
Ingredients: 1 brin romarin; 2 brin thym; 1 unite oignon; 4 gousse ail; 150 g champignon cremini; 150 g shiitake; 1 unite portobello; 1.5 l eau; 1 unite poireau; 200 g champignon; 2 cas huile de shiitake; 500 g farine; 10 g poudre de shiitake; 6 gousse ail confit; 30 g pecorino; 100 g levain; 415 ml bouillon de champignons; 1 cas huile de shiitake; 50 g pecorino; 200 ml crème; 1 unite oignon; 1 cas sauce Worcestershire; 2 gousse ail; 1 cas huile neutre; 700 ml bouillon de champignons; 1 unite échalote; 1 cas miso; 2 unite piment

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Soupe miso aux champignons et focaccia

1440 min

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