Name: Pleurotes façon mongole croustillants
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: chinois
Ingredients: 450 g pleurotes; 5 cas fécule de maïs; 2 cas sauce soja; 0.5 cas huile de sésame; 500 ml huile de friture; 1 cac glutamate monosodique; 0.5 cas poivre blanc; 600 ml eau; 300 g riz; 3 gousse ail; 0.25 cac sel; 1 unite oignon blanc; 3 cas sucre brun; 3 cas sauce soja à teneur réduite en sodium; 0.25 tasse eau; 2 unite oignon vert; 1 cas pâte de gingembre

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