Name: Nouilles épicées au tofu croustillant au cumin
Prep time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 2 portions
Cuisine: chinois
Ingredients: boiled noodles; steamed bok choy; 3 tbsp peanut butter; 1 tbsp chilli crisp oil (i used laoganma); 1/2 tbsp agave syrup (or sweetener of choice); 200g medium firm tofu; 1 tbsp light soy sauce; 1 tsp dark soy sauce; 1/2 tbsp chili oil; 1/2 tbsp cumin powder; 1 tbsp sriracha; 2 tsp curry powder; 1 tsp white vinegar; 1 tsp white pepper; 1 tsp msg (optional); 1 tsp chilli flakes

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