Name: Courge rôtie et salsa de noisettes
Prep time: 84 min
Total time: 84 min
Yield: 4 portions
Cuisine: moyen_orient
Ingredients: 1 unite courge butternut; unite huile d'olive extra vierge; 1 unite tête d'ail; unite sel; unite poivre noir; 400 g pois chiches; 1 cuillère à soupe tahini; 0.5 cuillère à café cumin; 20 g persil frais; 15 g basilic frais; 0.5 citron jus de citron; 1 unite échalote; 1 unite gousse d'ail; 1 unite piment rouge; 50 g noisettes blanchies; 15 g menthe fraîche

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