Name: Jus de volaille
Prep time: 900 min
Total time: 900 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francais
Ingredients: 3 unite échalote; 1 branche romarin; 15 g beurre; 1 branche teint; 2 unite oignon; 3 gousse ail; 2 l eau; 250 ml vin blanc; 4 unite ailerons de volaille; 1 unite carcasse de volaille; 1 pincée fleur de sel; 1 cas huile; 300 g os de volaille

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