Name: Udon crémeux au tofu épicé et bœuf haché
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: japonais
Ingredients: 250 g bœuf haché à 5 % de matière grasse; 1 cac ail haché; 1 cac gingembre haché; 1 cas huile neutre; 1 cas mirin; 2 unite cébettes émincées; 0.5 unite concombre coupé en petits dés; 2 l eau; 2 portion nouilles udon; 1 cac piment en poudre; 150 g tofu soyeux; 2 cas sauce soja salée; 1 cac miso; 1 cas gochujang; 30 ml eau

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