Name: Plateau de mezzé méditerranéen
Prep time: 113 min
Total time: 113 min
Yield: 4 portions
Cuisine: mediterraneen
Ingredients: 2 unite aubergine; unite pâte de harissa; 250 g pois chiche sec; 1 unite oignon; 3 gousse ail; unite persil frais; unite menthe fraîche; unite sel; unite cumin; unite huile de friture; 400 g pois chiche cuit; 1 gousse ail; unite cumin; unite tahini; unite jus de citron; 2 unite tomate; 0.5 unite concombre; 0.5 unite oignon rouge; unite persil frais; unite jus de citron; unite huile d'olive; unite sel; unite poivre noir; 0.5 unite concombre; 200 g yaourt grec; 1 gousse ail; unite huile d'olive; unite menthe fraîche

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