Name: Rouleaux d’automne au potimarron
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: vietnamien
Ingredients: 4 feuille feuille de riz; 500 ml eau; 1 unite échalote; 2 gousse ail; 1 cas huile de pépins de raisin; 100 g girolles; 100 g pleurotes; 1 pincée poivre; 6 feuille sauge; 1 noix beurre; 1 pincée sel; 1 cas huile d'olive; 1 pincée poivre; 150 g marrons; 1 pincée sel; 1 cac sauce sriracha; 100 g mayonnaise; 1 cac graines de sésame noir; 2 cas vinaigre de riz; 1 unite potimarron; 1 cac huile de noisette; 1 cas nuoc-mâm; 1 pincée poivre; 1 cas sauce soja

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