Name: Sandwich au steak d’hydne hérisson
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 portions
Cuisine: autres
Ingredients: 1 cas persil frais; 1 poignée roquette; 2 cas oignons croustillants; 1 unite ciabatta; 2 unite hydne hérisson; 2 cas huile; 1 cac pâte de miso brun; 1 pincée sel; 100 ml jus de betterave; 1 cac paprika fumé; 2 cas sirop d’érable; 1 cac ail en poudre; 2 cas huile d’olive; 2 cas sauce soja foncée; 1 poignée persil haché; 2 cas mayonnaise végétale; 2 cas moutarde à l’ancienne; 1 unite oignon rouge; 60 ml vinaigre de cidre; 1 cas sucre; 100 ml eau tiède; 0.5 cac sel

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