Name: Harira marocaine à l’agneau
Prep time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Cuisine: africain
Ingredients: 30 g farine; 60 ml eau; 100 ml eau; 6 gousse ail haché; 0.75 tasse lentilles brunes; 1 cac sel; 0.75 tasse pois chiches; 1.5 l bouillon de bœuf; 1 unite oignon haché; 1 branche céleri branche avec ses feuilles, haché finement et coupé en dés; 2 cac gingembre; 2 cas huile; 0.5 cac poivre; 1 cac cumin moulu; 1 cas curcuma moulu; 0.5 tasse vermicelles cassés; 1 botte coriandre hachée; 3 cas concentré de tomate; 500 g épaule d’agneau en petits dés; 400 g tomates concassées; 1 botte persil haché; 1 unite citron; 1 cac cannelle

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