Name: Protéines de soja au caramel
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 portions
Cuisine: japonais
Ingredients: 1 cas ciboulette; 5 g feuilles de coriandre; 1 unite piment oiseau; 2 unite orange sanguine; 2 cas sauce soja; 2 gousse ail; 2 cas mirin; 20 g gingembre; 10 g tiges de coriandre; 1 unite oignon nouveau; 200 g protéine de soja texturée; 1 l eau froide; 1 cas huile neutre; 80 g sucre; 200 ml crème de coco; 450 ml eau; 300 g riz

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