Name: Parmigiana d'aubergine
Prep time: 127 min
Total time: 127 min
Yield: 4 portions
Cuisine: italien
Ingredients: 2 unite aubergine; unite sel; unite huile d'olive; 1 unite oignon; unite vinaigre; unite ail; 500 g tomate concassée; unite poivre; unite thym; unite origan; unite piment; unite farine; unite huile neutre; unite mozzarella; unite parmesan

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