Name: Blanquette de champignons
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: francais
Ingredients: 1 feuille laurier; 1 unite carotte; 1 branche thym; 20 g beurre; 60 cl eau; 20 g farine; 1 cac jus de citron; 4 g sel; 1 unite échalote; 2 cas persil; 500 g champignons; 1 g poivre; 10 cl crème; 1 unite jaune d’œuf; 1 unite blanc de poireau; 1 l eau; 300 g riz

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